紫薯球做法（无需油炸健康又美味的紫薯球）
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发布时间：2025-01-31 03:32:43
家里最喜欢吃的除了汤还有各种小吃了，每次去肯德基都会点上小甜食，肯德基里的紫薯球一直都是小孩子的最爱，然而奈何快餐店里的紫薯球跟广告有一定的出入，没有那么大，而且吃起来也不爽。小孩因此经常跟我闹，为了抑制他的小脾气，我只能学会怎么在家做紫薯球了。今天把紫薯球的制作方法分享给大家，让大家能够把握小孩子的胃跟心。下面一起看看你紫薯球的做法吧！
食材
食材需要紫薯500g。
配料
油、糖，糯米粉150g。
做法
1、首先将准备好的紫薯清洗干净，然后刮去表皮，并将紫薯切成丁。
2、将紫薯丁全部放入蒸锅中蒸熟，蒸熟备用。
3、这时将一半蒸熟的紫薯加入适量的糖进行搅拌均匀，并做成馅儿。
4、另一半已经蒸熟的紫薯加上适量的糯米粉，最好是趁热和面，然后加入适量的温开水一起和面。
5、将已经和好的紫薯糯米面取出一小块，然后轻轻做成皮。
6、在摊好的表皮上填入准备好的馅儿。
7、手心一握，将馅儿包住。
8、慢慢地将其揉成圆形的球状。
9、热锅放入少许的油，只需要倒入一些油，一边升高，让油只需要在一个角落可以节省较多的油。
10、将准备好的紫薯球煎至糯米粉的颜色慢慢淡化，然后变成深紫色再翻面，炸成两面金黄。
11、煎炸好的紫薯球捞起来，用厨房用纸吸油沥干油分后再装盘，可以食用了。
