猪油拌饭的做法教程（分享猪油拌饭的好吃做法）

相对于很多人的小时候，如果你是出生在农村的话，父母有时候会因为工作或者农忙，总是赶不上正常的饭点为你做晚饭，此时但凡你年纪稍微大一点，就会自己找吃的。

毕竟在那时候，电饭锅煮饭是非常简单的，淘好米，插好电，按上煮饭键就可以直接煮饭了。

而对于煮好饭之后该怎么吃？没有菜搭配应该怎么办？如果能想到这里，相信对于今天分享的这款猪油拌饭，应该就能很好解答这两个问题了。

毕竟对于猪油来说，农村的家庭基本上都会在冰箱中放一盒猪油。

而此时只需要把米饭煮熟之后，盛出一碗，在最上面舀一勺猪油，淋上少许的鲜酱油，以米饭的热量把猪油融化，之后简单一拌，那口感绝对是让人终身难忘。

如果您对猪油拌饭的操作方法也感兴趣的话，笔者就从熬猪油开始，为您解析每一步的详细步骤，还望喜欢。

【美食名称】：猪油拌饭。

【准备原料】：鲜酱油一勺，猪板油2斤，大米180克，姜6片。

第一步：首先我们把买回来的猪板油适当清理，然后切成小方块备用；大米淘洗干净之后，按照正常的煮饭模式煮制即可。

第二步：锅中无须加油，把猪板油倒入锅中，先用小火慢慢熬出少许的猪油；等锅中的油量已经能没过猪板油本身的1/3，加入姜片稍微搅拌几下，而后转中火，开始熬制出猪油渣。

基本上只要能把猪板油熬至体积明显缩小，并且呈现出漂浮于油面的金黄质地，此时就可以关火，让猪油渣放在油锅中继续用余温释放猪油，时间上大概放5分钟左右就可以了。

第三步：随后我们用滤网把熬制好的猪油渣取出，放在一边；顺便把锅中的猪油过滤到一个干净的碗中或者容器中，静置放凉凝固备用。对于这步来说，猪油渣炒一些素食美味，那可是非常的鲜香哦。

第四步：最后按照下面这张图的操作，盛出一碗刚煮好的米饭，舀一勺凝固的猪油，加上准备好的鲜酱油，等待猪油完全融化之后，均匀翻拌即可食用。

不知道对于今天这款美食来说，是不是还算符合您对于这款美食的认识呢？如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。