当日，浙江金华婺州举岩茶2025首批春茶正式开采。婺州举岩茶兴于唐宋，盛于明清，鲜叶采于清明至谷雨间，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，制作以炒为主、以烘为辅。2022年，婺州举岩茶制作技艺作为中国传统制茶技艺及相关习俗的一个子项目，与西湖龙井、长兴紫笋等浙江名茶共同入选联合国人类非物质文化遗产代表

清明茶，堪称茶中珍品，凝聚着春日的灵韵。每年清明时节，在山东日照、崂山等茶园，茶农们便开启了一场与时间的赛跑。此时，茶树历经一冬蛰伏，新芽初绽，鲜嫩欲滴。以日照绿茶为例，清明前采摘的芽叶，制成的茶叶外形条索紧细，色泽翠绿鲜活。冲泡后，茶汤嫩绿明亮，香气高长清幽，有熟板栗香与清新豆香交融，恰似山间清风