生榨米粉以软、滑、香，还有与众不同的酸馊而闻名。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，才是正宗。如不喜欢这口味的人，可以慎重选择。材料准备主料：猪肉丁100克、生榨干粉一小把、生菜1颗、高汤1碗调料：姜5克，蒜5克，高汤1碗，香菜1根，紫苏3克，豉膏5克做法首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥

冬季，气候寒冷、干燥。尤其是在东北，室内外的温差极大，容易发生感冒。而感冒时发生的咽喉肿痛、痰多咳嗽，更是普遍。而且，冬季人们容易产生倦怠，饮食不香等情况，这时，如果能够来一道温补的汤饮，以缓解冬季带来的种种不适，那也是极好的。今天，小编就为大家推荐一道甘甜温补的“冰糖白萝卜饮”，来解决这些冬季小

包元宝饺子边大又漏馅？饺子店主3步就解决。元宝饺子是饺子馆里都在用的专业包法，这种包法不仅能包的又快又紧，并且胖乎乎的还非常好看。但许多朋友反映自己包的元宝饺子不仅会露馅，而且饺子的边还非常大。这期视频我就教你3步就解决这个问题，简单好学，一看你就能学会。·第1步：饺子的边大是因为你在最后挤肚定型之

煲仔饭在我们的日常生活中应该是非常常见的主食美味。虽然有可能你听到煲仔饭这三个字，第一时间想到的就是广东腊味煲仔饭，但对于笔者而言，其实全国各地的不同省市，基本上都会有煲仔饭的美食呈现，只不过就是名气大于小的问题。而对于笔者今天分享的这款香菇滑鸡煲仔饭来说，虽然它的名气没有腊肠煲仔饭大，但对于香菇滑

为啥多吃猪肝对身体有好处呢？我查了一下，因为猪肝中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素，是非常理想的补血佳品之一。猪肝，可以卤着吃，可以煲汤喝，但是要说味道更好，那必然是炒猪肝最美味！炒猪肝，我能说好多人都用错方法了吗，如果你炒出来，觉得味道很腥，而且不够嫩，大概率是错的。炒猪肝，最忌直接下锅，

泡椒鸡杂面 清末文人曾懿所作的《中馈录》中，对四川泡菜有这样的记述：“泡盐菜法，定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式，四周内可盛水；坛口上覆一盖，浸于水中，使空气不得入内，则所泡之菜不得坏矣。泡菜之水，用花椒和盐煮沸，加烧酒少许。凡各种蔬菜均宜，尤以豇豆、青红椒为美，且可经久。然必须将菜晒干，方可泡入。

年糕，是中华民族的传统食物，“糕”与“高”的发音相似，寓意吉祥，所有在我国的很多地区都有在新年吃“年糕”的习俗。在小锅我所生活的北方城市，年糕更像是新年时的“限定食物”，吃它就是为了图个吉利；而在很多的南方城市，年糕则更显日常，特别是江浙一带，当地人很喜欢用年糕来入菜或者当主食。今天想要和大家分享的

干燥的秋冬季节来了，多吃点富含维生素C的西红柿和富含大豆蛋白的豆腐，对增强人体抵抗力很有好处。这里分享给大家一个西红柿搭配豆腐的新做法，不炒菜也不煮汤，简单几步，美味既成，出锅比肉还香。我家经常做这道菜，一周能吃5次也不嫌多。下面一起来看看是怎么做的吧！-------------【准备食材】----

今天就是端午节啦，家家户户门前都闻到了粽香味，真可畏是粽横江湖啊。不知你家吃的什么粽子？甜的还是咸的？蜜枣豆沙粽还是蛋黄肉粽？想必都是这些传统的糯米粽子了。吃惯见过了传统粽子，今年不如来点不一样的水晶粽吧，不需要水晶粉，操作简单，软糯Q弹清凉解暑，快来了解一下到底怎么做出来的吧。准备食物原料：西米：

我家闺女特别喜欢烤鸡腿，炸鸡排之类的快餐，只要看见各种肉肉就两眼放光，于是就寻思着自己给她做着吃，现在市场上的各种腌料调料很多，口味也不错，烤鸡腿，炸鸡排这类做法 并不难，买回调料随便腌渍一下就可以烹制了。闺女吃的开心，做法又简单，我们何乐而不为呢。今天就给闺女烤了蜜汁大鸡腿，皮香肉滑，口感绝对比油

青椒炒海杂拌海杂拌在我们大连是一道很常见的菜，尤其是过个节日、聚会，几乎都有这道菜的身影。海杂拌里的海鲜并不是固定的，会根据季节时令变换不同的味道。一年四季，一盘海杂拌，怎么也吃不厌。食材：海杂拌1袋，青椒1个，植物油1勺，盐少许，味达美臻品蚝油1勺，六月鲜特级酱油2勺，胡萝卜少许，蒜2瓣。做法：1

在我的枣花馒头之后，创新了玫瑰花馒头，全部使用蔬菜汁做的，没有添加任何色素，营养美味，好看又好吃用料酵母 10克水 适量紫薯 2个南瓜 1块菠菜 1把红曲米粉 2克面粉 800克做法步骤1、全部弄成汁或泥，准备好和面。2、酵母平均分成几分，进行和面，全部揉成光滑的面团，进行发酵。3、发酵成2倍大的面

在吃完大鱼大肉之后，一碗简单的紫薯莲子粥，可以解解油腻，瞬间觉得是人间美味。很多人都有喝粥的习惯，一碗简单的粥，可以有上千种搭配方式。小编今天要介绍的是紫薯莲子粥，之所以选择这一道，是因为很多读者说煮不好，紫薯熬着熬着会变成蓝色，于是热心的我准备和大家讲解一下具体的步骤。主食材：七十克紫薯、三十克莲

适合宝宝的天然调味料，虾皮粉。很多宝妈觉得虾皮很咸，不适合宝宝吃。其实很多买来的虾皮是经过加工的，是盐水煮过的，含盐量很高，通常是作为烹饪调料使用。 给宝宝做辅食，一定要选用无盐或淡盐虾皮，属于天然晾晒，买回来再多次浸泡，仅保留虾皮自身的钠含量，通常和鳕鱼，大虾没有太大差别，而且每次只使用一点点，不

很多时候我们烹制蔬菜，出来的色相倒霉，影响食欲。那么怎样能让蔬菜烹制后保留原色，好吃又美观呢？能够尝尝下面的办法。一、叶菜类绿叶菜最容易变色，是由于其叶绿素丰厚。叶绿素十分软弱，怕光怕热怕酸还怕氧气。1、要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处置，将切好的蔬菜放入凉水中浸泡，使其与空气中的氧隔离。2、最紧张

哈喽大家好，明天就是重阳节了，这两天的天气也好似有了两个太阳似的热҈（字҈都҈出҈汗那今天就教大家做三种重阳糕吧。食材和步骤真的特别简单，明儿的家宴上，包你可以露一手～重阳糕是一种中式花糕，由糯米、低筋面粉等打底，混合油、糖，镶嵌果干、坚果等蒸制而成。其口感软糯甜蜜，造型花哨各异，深受老年朋友的喜爱

这个季节路边有很多成熟的银杏果，不一会我们就捡了这么多，今天我们来做一个盐焗白果，首先要去掉白果的外种皮，它的这个果汁有一定的腐蚀性，你最好是戴上手套，特别是皮肤敏感的人，去掉外种皮的银杏果，我们反复搓洗几遍，把残留的果肉都去除干净，我们准备一些盐水，把洗好的银杏果逐个掐开，放到盐水里面浸泡20分钟

你是否曾经为烹饪苦瓜炒牛肉而感到困扰？不用担心，今天我将分享一些个人的经验和妙招，帮助你轻松掌握这道美味的家常菜。首先，让我们来了解一下苦瓜炒牛肉的背景和相关知识。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和矿物质，有助于清热解毒和增强免疫力。牛肉则是优质蛋白质的来源，含有丰富的铁元素，有助于补血和增强

 夏天天气炎热，要多吃水果和蔬菜，大鱼大肉少吃一些， 特别是夏天那是吃一些雪糕、冰淇淋，身体吸收过多的热量，不知不觉间人就长胖了，每天多吃一点蔬菜，既可以保持身材，又能吸收各种营养物质，提高身体免疫力。今天就用木耳菜来给大家分享一道汤，木耳菜的菜叶子是圆形的，全身都是绿色，叶子肥厚，吃起来

央视315晚会曝光的汉堡王食品安全问题让人担心，想吃汉堡自己做着吃吧，干净卫生，想吃啥夹啥，味道自己决定。懒人早点，10分钟搞定，跟我一起学习如何做汉堡吧！汉堡胚的做法：1、汉堡胚所需原料（6个量）高筋面粉250克，糖30克，盐2克，鸡蛋50克，食用油20克，牛奶100克，酵母5克。2、把上述原料倒

生姜红茶适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。从中医的角度我们已经知道，红茶和生姜有暖身作用。饮用生姜红茶有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，促使因饮食过量而囤积的废物排泄体外。此茶能增强排泄功能，减肥效果据很多人说都是非常明显的。小编在这里给大家介绍一种用飘逸杯快速调制生姜红茶的方法哦

油炸丸子香酥美味，受到不少人的青睐。可从健康的角度来讲，常吃高热量的油炸食品会让人发胖，也会导致上火。那有没有一种方法能让丸子变得好吃，且不通过油炸呢？其实方法有许多，今天我就用清蒸的方式给大家做一盘酸辣甜糯还去火的五彩萝卜丸子。所谓五彩只是一种称谓，严格来说这道菜呈现出的是3种不同的颜色。分别是白

今天分享这道水蒸蛋的好吃做法，多加它，鲜嫩可口，好吃又过瘾，一起分享吧，探秘水蒸蛋的制作技巧与口感窍门水蒸蛋：简单却美味的家常菜水蒸蛋，作为一道简单却美味的家常菜，在许多家庭中都备受欢迎，它不仅制作简单，而且口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，要做出口感绝佳的水蒸蛋，并非只需加水，而是需要掌握

在韩国，上至总统下至老百姓都超级爱喝，而且基本上每餐必备的汤品就是韩式大酱汤了。散发着浓浓酱香的大酱汤，不仅味道浓郁，而且营养丰富，所以韩国人几乎是从小喝着它长大的，在韩剧里随处可见人们津津有味的边喝酱汤边吃米饭的场景。 今天，咱们也来复刻一下这款韩国国汤，一起品味一下为何它能征服韩国食客的味蕾，而

虾酸是贵州省独山县特产，与盐酸菜，臭酸并称为独山三酸。虾酸主要做为辅料烹调“牛肉、豆腐、猪大肠”等主食，配菜可选用芹菜、洋葱、菌类，今天做的菜肴叫虾酸牛肉，特色就在于上桌时猛然感觉臭臭的，但仔细一闻就会感觉很香，吃到嘴里却是酸甜鲜香。食材主料：牛肉500g、肥肠300g辅料：油适量、盐1勺、花生米适

成品开花馒头首先需要准备的食材有：面粉350克，红糖40克，喜欢吃甜的可以适当加量，酵母3克，食盐1克，大红枣5个，食用碱1克。红糖水和面1.大碗里放40克红糖，用200毫升温水调开，放3克酵母搅拌均匀后，倒入350克普通面粉，加1克食盐增加面粉筋性，面粉要一边倒一边搅拌，搅成大朵的棉絮状，再开始用

大拉皮是中国东北地区的传统面食之一，尤其在辽宁和吉林两省非常受欢迎。它是一种用玉米淀粉制成的透明、有弹性、口感滑爽的面食。以下是大拉皮的一种制作方法：### 材料：- 玉米淀粉（或绿豆淀粉）：500克- 清水：适量（约750毫升）- 食用油：少许- 盐：适量### 工具：- 平底锅或专用的拉皮锅-

其实小编是一个面条控，更是一个方便面资深爱好者，我妈和我说我小时候晚上想吃方便面，不给吃就不睡觉一直在旁边魔人，后来她只能妥协给我做从小到大方便面吃了有几十种，吃法也是多样干嚼、煮、焖、炒、吃法真是多种多样。那个时候上初中一个礼拜就要吃好几顿方便面，虽然大人们老说吃方便面不卫生，按现在网络上一句话，

豆腐买回来以后不要直接炒着吃了，今天教大家一个懒人的做法。这个做法大家从来都没有见过，做好以后又特别的有营养。跟着视频一起来看看我是怎样做的。·首先准备几块嫩的嫩豆腐，豆腐也是根据家里的人数来定。先把嫩豆腐放到案板上，用小刀将它对半切开，然后竖着切成一公分左右的厚片。然后转过来也把它切成一公分左右的

勤劳的北方人家，每到冬季到来的时候，都是要提前制作一些风干肉，为来年春暖花开时食用的。根据不同的肉类，风干肉的做法也大不相同，有的肉讲究原汁原味，风干前不需腌制，直接切成长条，挂在密封较好的凉房中，不经过太阳晒制，经过几个月的阴干脱水，就做成了风干肉。风干肉选取的食材，一般用膘厚瘦多的食材作为原料，